老妪说完，恭谨地弯身等着许念他们几人说话。

许嘉庆听得云里雾里，只是诚实地夹了片鱼肉放入嘴里。

“好烫啊！”

他大呼小叫。

“小庆，你慢着些，长这么大了，还毛毛躁躁的。”

许念没好气叮嘱他，而后也夹了一片鱼肉尝了尝。

鱼肉定型又完整，因着用了绿豆淀粉裹着鱼肉，是以鱼肉特有的纯鲜嫩爽被锁在其中，没有流失一分一毫。入口，又鲜又嫩的味道随之而来，整个人陷在又一重绝妙的享受之中。

而且，绿豆淀粉爽滑，更加增加了鱼肉的滑嫩，配着浓郁奶白的鱼汤，一片鱼肉是鲜爽的，一口鱼汤是烫而熨贴的，再吹着画舫的窗户透过来的徐徐春风，裹挟着淡淡的芳香，整个人立时便被治愈了。

“天天这样享受，做个纨绔又何妨呢，你说是不是啊九妹？”

许嘉庆吃着玉蝉羹，嘴里全是那种鲜得不得了的味道，美好又舒适。

一旁的林璟和越秦云听着他这样大咧咧说着，不由眼角一抽。

可此时此景，他们无不对许嘉庆的这份知足常乐生出了点点艳羡之情。

倘若就此做个纨绔，真的没什么不好啊！

可是，他们也只能想想。

另一边，许念给那对老夫妇发了赏赐，表示对这顿饭的认可，之后，便请他们出去做事，可不必随旁伺候了。

离开之前，老妪壮着胆子，对许念道：“一旁的山海兜贵人们不妨尝尝，再斟一杯桃花醉，应是不错的。”

她这么一说，引起了许念的兴趣，她的目光落在那盘山海兜之上。透明的三角状，里面包裹着的绿的、粉的、黄的内馅儿，泛着浅浅的鲜香味儿，不强势，却也是不易被忽视的。盘子旁边，亦放着四碟：“老妪，不妨多停一步，给我们讲讲这山海兜如何？”

“回贵人的话，这个山海兜其实做起来也不难。”

老妪慢慢回答。

“那这个薄透的外皮是何物？”

越秦云疑惑开口。

他发现，自从来了大宋，过往的学识好像一瞬间全清空了，整个人可以用四个字形容也不为过。

那就是，孤陋寡闻。

“回贵人，这个薄透的外皮是用的绿豆淀粉兑水做成的粉皮。”

老妪话没说完，许念就兴奋接道：“是不是兑成那种稀得如流水的糊浆状，然后放在一个大圆盘中，圆盘放在沸水之上，舀一勺倒进去，晃悠一下，然后这个糊糊就成了凝固的粉皮，对不对？”

这个，是前世很多手工凉皮的做法，没想到这里有异曲同工的。

待她说完，老妪脸上浮现出结结实实的惊讶。

没想到，贵人们也知道这种吃食的做法？

她压下心中所想，接着道：“是的，这个绿豆粉皮便是这样做成的。而山海兜的内馅，也是春季常见的吃食，用到了蕨菜、春笋、鳜鱼和一些小的鱼虾丁，拌成馅料后放在粉皮之上，叠成这种形状，防止馅料露了出来，再上锅蒸制而成。”

“嗯，不错。这个吃法着实不错。再赏。”

许念又发了一次赏钱。

老妪受惊，跪地表示不敢收：“回贵人，赏钱已经够多了，老妪不能再要更多的了。”

“无事，你且收着吧，这几样吃食甚合心意，不必有拘束。”

许念没有收回赏赐。

“好了，你且下去忙吧。”

她走之后，许念给林璟夹了一块山海兜：“小金尝尝。”

旁边的许嘉庆立即扁了嘴道：“九妹，我也要！”

许念无奈白了他一眼，又给他夹了一个，而后再给自己夹了一块。

她准备吃之前，对越秦云道：“越太子，不是对我们大宋很好奇嘛？请自便，不必客气。”

越秦云：“……”

总觉得自己格格不入。

不过，吃还是要吃的。越秦云没有拒绝到嘴边的美食，径自夹了一个山海兜。

山海兜小巧精致，摆在盘中薄透的外皮透着里面各色的馅料，便是诱人无比。等到放于碗中，蘸上一点点黑醋，浓郁的颜色瞬时在那份细白上留下不可忽视的痕迹，斑驳而富有层次。

缓缓夹着山海兜入口，先是呼啸而来的酸，而后牙关感受片片滑爽细腻的感觉，是粉皮。

接着，粉皮之后，蕨菜的脆爽、春笋的鲜嫩、鳜鱼的肥美，以及鱼虾丁的咸香，多种滋味一时在口中迸发。

味蕾好像在一瞬间掉入一个巨大的漩涡中，在里面肆意地打滚儿撒欢，享受着一重又一重的极致的味觉盛宴。

何止一个鲜字了得啊！

那种真正让人眷恋的是，鲜味过后，绵延的香味，丝丝缕缕的，缠绕着、厮磨着，让人沉溺而不能自拔。

一顿饭吃完，越秦云感慨道：“大宋不愧是地大物博，区区一个民间吃食，便让孤大开眼界。”

“只能说……你孤陋寡闻吧。”

对面的林璟连眼皮都没抬，给许念夹了一块鱼片，漫不经心地回道。

越秦云：“……”

总觉得这个林世子在针对他，是他的错觉吗？

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抱歉，来晚了～我忘了说，今天为了调节情绪，我喝了元气森林、快乐果粒，买了一份炸鸡、玉米肠、qq糖，然后在阳台上醉生梦死。现在刚又出去买了可乐、洋葱圈、小鱼干，一会码完字再吃个猪耳朵、玉米汤，完美

注：山海兜的做法、玉蝉羹的做法，参考《宋宴》一书

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