第12节(2 / 2)

“溏心蛋。”景漾说,“不过要先把温泉蛋拿出来……”

………

“最后三分钟。”何琪格说完这句话,整个厨房陷入了紧张的氛围。

易知意自从来了景漾这里,就没离开,高非也加入了观战。

景漾这边正在做最后的摆盘和加工。

“所以,你那么晚才开始做鸡蛋,是早就算好了时间?”高非目不转睛地看着他手上的动作。

“每一种形态的鸡蛋所需要的烹饪时间不同,但是最佳品尝时间是相同的……也就是现在。”

三种形态的鸡蛋摆在一个简单精致的盘子里,酱汁浓郁的荷包蛋上撒上白胡椒粉,白里透黄,晶莹剔透的温泉蛋上添了一小撮细细的葱花和白芝麻,溏心蛋洁白无瑕、白嫩嫩的惹人喜爱。

盘子上点缀着罗勒叶和松子,色泽搭配完美,给人惊艳的美感。

除此之外还有五种酱汁,用一个组合碟子盛着,清亮诱人。

这就是……鸡蛋盛宴?!

第13章 景漾

“今天决定你们去留的十位大众评审,都是来自畅销美食杂志的编辑,他们都很专业,味蕾也很挑剔。”

“待会儿他们将会采取自助的形式品尝你们的菜肴,每位评审只能选五道菜,没有被品尝的菜品直接失去票数。”

这句话一出,大家都很惊讶,虽然猜到节目组不会按套路出牌,但是这么一来,每个人的压力就大多了。

如果有嘉宾的菜没人选,那么就等于直接被淘汰了。

“接下来有请十位美食评审。”

三位评委依次说完,现场响起热烈的掌声,屏风后走出来十个人。

十位嘉宾的菜肴都被摆在长桌上,他们则各自站在自己的作品旁边,和这些食物一起等待被选中。

七个嘉宾做了七道菜,辛鹤的食材多,所以做的海陆双拼——香烤牛排配芦笋、奶油蘑菇泥,腌三文鱼配青柠芝麻菜沙拉。

其他人都做的是中餐,张遇做了个改良式糖醋小排,李冰萌做了一个肉沫茄子煲,谢瑶瑶拿到了金鲳鱼,所以做的是红烧金鲳鱼,叶嘉艺做了油焖大虾,陈曲舟做了一个小炒仔鸡。

七个人中只有辛鹤和景漾是西餐,毕竟是自助形式,所以他们还是占优势的,因为西餐比起其他的硬菜口味要清新,色泽也更加鲜艳,而且他俩做的菜份量少,是一份一份按人头做的,其他人却都是一锅做出来再分盘。

不过,口味才是最重要的,好吃才是硬道理。

最受欢迎的是辛鹤的双拼,摆盘很美,香气四溢,一看就是佳肴,所以十位评审一上来直接各自端走了一盘。

景漾也很想尝尝,因为牛排表面有褐色的香脆外层,看起来就流口水。

他心想:一个小屁孩做菜这么厉害,还有那么牛叉的舌头,做明星真的可惜了。

辛鹤做了十一份,所以三位评委也能共用一份。不过他们三个人都只是将餐盘里所有的食物都品尝了一下,然后就放下了刀叉。

“辛鹤,之前就听说你做菜有一套,请问你都是自学的吗?”何琪格问。

“不是,我我初中和高中是在国外上学,那时候在西餐厅打工学的。”他的神色冷淡,语气有些骄傲。

高非赞赏地说:“牛排烤得很美味,香脆的部分口感惊艳,内部受热也非常均匀,三文鱼调味恰到好处,沙拉也很爽口,芝麻菜是亮点。你应该经常下厨吧?”

“还行,以前是经常自己下厨,但这几年没时间。”辛鹤抿抿嘴,面对高非大厨,他的态度要谦和许多。

“已经很不错了,不过肉烤好后,如果能用肉汁、香草碎、柠檬碎和初榨橄榄油快速做个调味汁,再把调味汁淋上去,牛排会更加多汁味美。”

“我比较喜欢三文鱼,用青柠和芝麻菜当配菜,使相对重口的三文鱼的口感变得小清新。还有蘑菇泥,大赞。”易知意笑着说。

“谢谢。”

*

点评完辛鹤,三位评委走向了李冰萌。

她面前的菜还剩下七个,说明只有三个人选择了她的菜。

肉沫茄子煲用橘黄色的的小碗装着,肉沫很多所以看起来有点油,加上细细碎碎的小葱,颜色上并不好看。

“你为什么用这个颜色的餐具?”何琪格微微皱着眉。

李冰萌有点紧张,羞涩地笑了一下,“我觉得这个颜色很好看,很有朝气。”

“没人告诉你这样搭配起来很丑吗?”

何琪格的话让李冰萌的脸色瞬间变得难看。

“先尝尝味道怎么样吧。”易知意解围道。

几人分别拿起筷子夹了一块茄子,茄子做的很软,并不好夹。

何琪格的眉毛拧在一起,看到李冰萌怯生生的脸蛋,忍了忍没说什么。

最后高非给了点评,茄子火候过了,油放的太多,另外餐具选择失败很容易让人失去想要品尝的想法。

李冰萌眼睛一红,委屈又伤心。

何琪格垂下的眼眸里闪过不屑,然后率先走到下一个嘉宾面前。