就是因为没有错，他才不好反驳，自己闹了个脸红。

“要不，腊肉腊肠就不用切了。”杨开说道。

“不行，绝对不行。”巴图鲁一口回绝：“我是主人，你们是客人。客人远道而来，作为主人，如果我不用心招待，别人会笑话我巴图鲁是小气鬼。”

“那……”杨开想了想，灵机一动，从怀里摸了几块银元和纸钞递到了巴图鲁的手里：“这点钱您收下，就当是我们付的饭钱。”

怎料杨开这句话还未说完，巴图鲁的一张脸就勃然变色，重重的推了回去。

“杨开兄弟，我盛情招待你们，一方面是因为林场生僻，个把年都路过不了几个人。一方面是因为你们是子弟兵，要去打鬼子。我巴图鲁虽然是满族人，但也有不少亲戚死在了日本鬼子的手里，你们不要问，也不要多想，只管吃喝，吃饱了去打小鬼子，就是对我巴图鲁最大的报酬！”

“所以这钱，收回去。再给，就是侮辱我这个老头子了。”巴图鲁声情并茂的说道。

“华教授，陈老板，你们看？”被巴图鲁这一说，杨开很是尴尬。他的本意只想让这位孤寡的守林人补贴一下家用，生活必需品而已。

几块银元加一卷纸钞，差不多也够三口之家生活半年了。

“杨开，其他的事情，你做的很对。但这件事，就是自找不快了。”陈天顶走过来，打起了圆场。

“东北人性格豪爽，不在意这些黄白之物。尤其是满族的朋友，更较为看重人与人之间的义气。巴图鲁老哥既然叫大家同乡，就表明没把大伙儿当外人看。要是自家人请你吃饭，你还会掏钱付账吗？这又不是餐馆。”陈天顶的几句话显然是巴图鲁所要表达的，说的他连连点头，很是激动。

“是我错了。”杨开想了想，说道。

“这就对了嘛。”陈天顶的手看似随意地一摆，就将杨开握着钱的手推了回去：“谢谢巴图鲁老哥的招待了，自家人，我不多说，待会下厨，我也给您帮衬帮衬，要知道，当年走南闯北，什么没学到，这厨艺上，倒是很精通的。”

“陈老弟是大厨，炊事员？”巴图鲁愣了愣说道。

杨开等人都是士兵，戴着钢盔，拿着钢枪，这会儿队伍里冒出个会烧饭，他自然而然认为对方是炊事员。

“炊事员？”陈天顶自己都笑了：“差不多，就是炊事员，就是炊事员。”他盗墓贼的身份本就不光彩，现在挂个炊事员的头衔，还真感觉不错。

“我看陈老板帮衬是假，瞄上巴老打回来的那只飞龙是真吧？”华伯涛神秘的翘了翘嘴角。

“嘿嘿，华教授，这都被你猜到了。”陈天顶一阵挤眉弄眼：“这飞龙可是大兴安岭珍馐，多少年都没尝过了，这次遇见，我自然要亲自下厨，按照套路来做。”

陈天顶口中的飞龙，指的并不是真龙，而是巴图鲁打回来的那只花尾榛鸡。这花尾榛鸡全国各地，只有大兴安岭才有，因此非常珍贵。属于鸟纲松鸡科，体形很象鸽子，体重在六两到九两之间，肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛，爪面有鳞，就象龙爪一般，故取名“飞龙”。飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中，雌雄成双成对，形影不离，有“林中鸳鸯”的美称。

飞龙肉质雪白细嫩，营养十分丰富，味道鲜美，是世界上罕见的珍馐。在国宴上，飞龙汤很名贵。飞龙汤制作简单，只要将肉切成丝或薄片，下入开水锅，加少许盐即成。因为，飞龙汤清澈见底，不加任何作料就能达到最好的烹饪效果，因此和熊掌、哈什蟆、猴头，并称为‘四大山珍’。

而民间说法中的“天上龙肉，地上驴肉”，其中的龙肉，实则就是飞龙肉，也就是花尾榛鸡。

第一三二章 不死传说（7）

“我只是听说过，却从未吃过。”华伯涛虽然看破了陈天顶的小九九，却对他口中的按着套路烹饪，一筹莫展。而杨开等人面面相窥，亦是摇了摇头。

要说上吃，小组八个人的脑袋瓜子拴在一起，都不及陈天顶这厮的一半。

“这飞龙肉的具体吃法，暂时保密，等你们尝过了，就回味无穷了。巴图鲁老哥，今晚也让你尝尝，世间的美食，到底是什么个做法。”陈天顶捋起袖子跃跃欲试。

“哦？”陈天顶的话倒是引起了巴图鲁的兴趣：“陈老弟，这飞龙肉不就和野鸡一样，我一般就是加点辣椒粉，大蒜，盐巴，闷一闷，嚼着挺带劲的。”

“错了，错了。”陈天顶唉声叹气，仿佛在为巴图鲁的暴见天物而感到深深的可惜：“飞龙肉可不是这么焖出来的呀！你这样一做，完全就夺去了其肉质本来的鲜味，到头来，也就和平常的家禽味道没什么区别了。”

“那应该怎么做呢？”巴图鲁一愣一愣的。

“其一！”陈天顶竖起了一根手指：“飞龙肉不能整个儿下锅，而是用剔骨尖刀削成一片片薄如蝉翼的组成品，这样的话，肉一入口，就会感觉到鲜，甜，嫩，三重不同的滋味，尤其是因为其很薄，所以会入口即化，回味绵长。”

“其二！”陈天顶竖起了第二根手指：“飞龙肉只宜煮，而不宜炖，焖，烧，这些都是大忌。准备一锅开水，撒点盐巴即可。然后用铁瓢舀上肉，在盐开水里浸泡，隔个三十秒，提起，再浸泡，如此反复三次。我们行家称之为‘燕子三抄水’。”

“长见识了。”巴图鲁可算是傻了眼，不过也提出了自己的疑问：“可陈老弟你只放盐巴，这肉哪有什么味道，撒点辣椒粉才有吃头。”

“辣椒粉会夺去飞龙肉本来的味道，一种食物失去了它本来的味道，还有什么意思呢？就像你单单吃馒头，唾液中会觉得很甜，但吃蘸了辣椒粉的馒头，除了嘴里吸气，一个劲的说辣，也就没其他的了。”陈天顶娓娓道来。

巴图鲁一个守林人，风餐露宿，顶多吃几口随意烧出来的土菜就觉得口福不浅了。又怎么能绕的过陈天顶这位吃道高手，当下只落到了发呆的份上，只觉的自己几十年的野鸡肉，可算是都糟蹋了。

“陈老板，在动物和植物上，华教授是响当当的大教授。在吃东西上，你也是响当当的大教授。”巴图鲁翘起了大拇指。

“呵呵。”陈天顶面色一红：“民以食为天嘛！巴图鲁老哥有所不知，我陈某人生来就好吃。中国人的饮食主食五谷，辅食蔬菜，兼有肉类，却以长江为界，南人喜米，北人好面。广东客家人喜好煲汤，山西佬喜好吃醋。说起吃我推崇中国菜，有五味、五色、五香之说。五味酸甜苦辣咸，五色红黄蓝白黑，五香花椒、大料、陈皮、丁香、桂皮。另外，吃不光是为了填饱肚子，解口腹之欲。吃还可以食补、食疗，五谷为养，无果为助，五畜为益，五蔬为充。人生无大事，吃就是大事！”

陈天顶说的绘神绘色，引经据典，到了末了，就连华伯涛也毫不吝啬的给予了掌声。他回过头，瞥了眼杨开：“杨开，你看，我说吧，三人行必有我师。如果我们今天不去听陈老板的慷慨解说，恐怕这辈子，对于中国饮食文化来说都只是个门外汉了。”

“嗯，华教授言之有理。大家劳顿了一天，没有一个不是饥肠辘辘的。陈老板越快越好，我就坐在客厅拭目以待了。”杨开说道。

“安心等候吧！绝不会让你们失望的。但丑话说在前头，这份额有限，我争取给大家一人弄上一份，要是吃完了还想吃，可别找我呦。”陈天顶笑着伸出脑袋，端详了一下巴图鲁家的厨房。

木屋里的厨房很小，仅仅有一个生火的灶台，连鼓风机都没有。灶台是用泥胚砌的，灶台上摆放着瓶瓶罐罐的调味料，周围的空挡上则堆了些柴火。

“巴图鲁老哥，刀在哪儿，我把那短毛兔和飞龙开膛破肚一下，你先把这些蔬菜炒炒吧，记住给我留几个大蒜。”陈天顶说道。

“行！”巴图鲁说完，走到厨房里，从一个柜子里拿出了两把柴刀，递给了陈天顶，看到巴图鲁手中这锈钝的玩意，陈天顶不觉皱了皱眉。

“怎么，不合适吗？”巴图鲁丈二和尚摸不着头脑。

“这刀不快，而且刃口不行。”说到这，陈天顶转过身来朝着火炉旁围坐的几个老兵说道：“你们谁把军用匕首借我使使？”

“接着！”九筒把手摸到裤兜，将军用匕首连着刀套丢了过来，陈天顶掂了掂，不大不了，正好合适。要是换了独眼龙和赵勇德的伞兵刀，那就有杀鸡用牛刀之嫌了。

“巴图鲁老哥，水壶我拿去用了。”陈天顶弯下腰，将巴图鲁巡山打回来的短毛兔和飞龙抓在手里说道。

“别问我，就当自己家，就当自己家。”厨房里，巴图鲁已经生上炉灶里的火，开始忙活了，他往锅里倒了点油脂，然后打上几个蛋，混合着切成指节大小的韭菜爆炒了起来。

韭菜炒鸡蛋？杨开闻着慢慢飘出的香味，想道。但那蛋却显然不是鸡蛋，因为个头要比鸡蛋大得多，看来又是大兴安岭的特产吧！

巴图鲁这边火力全开，陈天顶也不遑多让。他打开房门，走到院子里，先把飞龙摔死，用开水浇了一通，这样好去毛。片刻，五颜六色的飞龙就被陈天顶拔成了光秃秃的白肉，对于短毛兔也是如法炮制，手法熟练至极。

“陈老弟，进里屋来吧！外面风大。”巴图鲁铲着锅说道。

“不要紧，我冻不着。开膛破肚这事情在屋子外，弄完了好处理。在屋子里味道不好闻。”陈天顶一边说，一边将军用匕首的刀尖自飞龙的咽喉刺入，深入几分后，开始下拖，等拖到最下边时，飞龙的腹腔也被割开了。